Bir Pletok Birnya Betawi

Bir pletok adalah salah satu minuman khas Betawi yang kini sulit ditemui. Walaupun namanya bir, bir ini tidak mengandung alkohol. bir pletok adalah minuman kebugaran dari rempah alami yang memiliki beragam khasiat. Bahkan, diyakini setelah minum sedikit siapa saja yang mengalami sulit tidur akan ternyenyak.

Bir pletok merupakan minuman suplemen untuk meningkatkan stamina warga Betawi pada zamannya.
Kenapa dinamakan bir pletok? Konon dahulu kaum pribumi hanya bisa menyaksikan warga Belanda yang berpesta dengan minuman yang mengeluarkan “busa”. Tak mau kalah, warga Betawi mencoba meramu berbagai bahan alami menjadi minuman yang menyerupai minuman yang berbusa tersebut. Setelah jadi, mereka kesulitan memberi nama minuman tersebut.
Beberapa orang Belanda juga mencicipi minuman tersebut. Supaya lebih enak, mereka mengocok minuman tersebut hingga berbusa. Caranya dengan memasukkan bir pletok ke dalam sebuah botol. Lantas dicampur dengan es batu dan dikocok hingga berbusa. Saat dikocok tersebut, botol mengeluarkan suara pletok-pletok efek benturan dari es batu dengan botol. Sejak itu, minuman itu dinamakan bir pletok. Minuman ini disebut bir karena hangat di badan seperti bir.

Ternyata, banyak khasiat yang terkandung dalam minuman tersebut. Orangtua dulu meyakini, bir pletok bisa melancarkan pengeluaran urine serta menghilangkan pegal-pegal, masuk angin, dan batuk. Bahkan, mereka yakin, dengan meminum bir pletok bisa membuat orang tertidur nyenyak.

Minuman kesehatan ini terbuat dari sari jahe, gula, sari bunga selasih, secang, cabai jawa, kapol, akar-akaran, gula merah, dan gula pasir. Saat pertama kali meminum bir pletok, akan terasa pedas, tetapi selanjutnya badan terasa hangat karena pengaruh dari ramuan yang terdapat di dalamnya.

Cara pembuatannya minuman ini cukup mudah, semua rempah-rempah itu dimasukkan ke dalam panci, lalu direbus hingga bergejolak. Untuk rasa manisnya dapat disesuaikan dengan selera. Kendati sudah tidak seperti dulu, minuman ini masih dicari banyak orang, khususnya oleh orang Betawi yang sudah sepuh. Karena memang dipercaya dapat menghilangkan masuk angin, menghangatkan badan, dan membuat orang gampang tidur. Khasiat bir pletok tetap sama kala disajikan dalam keadaan hangat ataupun dingin.

Jika ingin mencobanya datang saja ke Setu Babakan, Srengseng Sawah, kecamatan Jagakarsa , Jakarta Selatan. Setiap warung disana menjual bir pletok. Bir pletok ini perbotolnya Rp.15.000 bisa dibawa pulang atau dinikmati ditempat dengan tambahan es batu.. hmm.. segar.. (est)